Non poteva essere che così! Sia per il nome della città, che per la sagra del Gorgonzola, giunta alla sua venticinquesima edizione nel 2025. Sabato 1 marzo, alle 10.30 in Sala Consiliare, Gorgonzola riceverà il titolo di “Città del formaggio 2025”, una cerimonia ufficiale con l’obiettivo di valorizzare i territori di produzioni casearie identitarie a cura di ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi.
La consegna dell’onorificenza
La cerimonia vedrà la consegna del pannello segnaletico turistico dedicato, alla presenza delle istituzioni pubbliche con la partecipazione del presidente nazionale ONAF, Pietro Carlo Adami e di Filippo Durante, delegato ONAF di Milano». «Siamo orgogliosi di conferire alla Città di Gorgonzola il titolo di Città del Formaggio, – ha dichiarato il Presidente ONAF Pietro Carlo Adami – un riconoscimento che celebra la sua profonda identità casearia. L’assegnazione del titolo a Gorgonzola, culla storica di uno dei formaggi iconici della nostra tradizione casearia e oggi sede dell’apprezzatissima Sagra nazionale del gorgonzola e del Concorso nazionale dei formaggi erborinati “Infiniti Blu”, definisce e completa la valorizzazione di questo straordinario prodotto, che farà meritare il titolo di “Città del Formaggio” anche al municipio di Novara, creando un autentico “gemellaggio caseario” in nome di uno dei formaggi italiani più apprezzati al mondo».
Tradizione contadina
«Siamo onorati di questo titolo – ha dichiarato la Sindaca Ilaria Scaccabarozzi – che celebra sia la città, sia il formaggio che ne porta il nome. Gorgonzola è una cittadina alle porte di Milano il cui sviluppo è legato alla tradizione contadina, ma anche un prodotto che ha radici nella storia casearia del territorio. Questo 2025 sarà ricco di eventi dedicati al celebre stracchino e vedrà a settembre svolgersi la Sagra nazionale del gorgonzola DOP certificata “Sagra di Qualità”».
Augusta Brambilla
