Un corso di formazione e informazione sulla ristorazione scolastica offerto dal Comune di Brugherio a tutti gli interessati. Ecco il progetto che si terrà martedì 14 marzo dalle 14.00 alle 17.00 presso l’auditorium della Biblioteca civica di Vimercate, dedicato ai genitori, alle commissioni mensa della città, agli insegnanti e addetti del settore.
Un tema, quello dell’educazione alimentare, caro all’amministrazione comunale, che già aveva organizzato una visita nei centri di cottura da cui partono i pasti per tutti i suoi studenti (ne abbiamo parlato qui). Questa volta si entra nello specifico, parlando di etichette alimentari, celiachia, diete speciali regolate dalla legge 1169/2011, allergeni e procedure di attivazioni, alimenti sani e cibo spazzatura.
Un argomento molto importante di cui si sente spesso parlare, ma che qualche volta dovrebbe essere approfondito un po’ di più. Ecco allora l’occasione per fare chiarezza. E’ obbligatorio confermare la propria presenza scrivendo a e.saglia@comune.brugherio.mb.it entro e non oltre mercoledì 8 marzo. Per altre informazioni chiamare il numero 039.2893277
