Abbiamo parlato recentemente delle iniziative legate al cibo in tempo di crisi.
Ebbene, in questo caso non vi stiamo parlando di redistribuzione di cibo agli indigenti, ma vi introduciamo in un mondo che si propone di garantire comunque un risparmio economico sul cibo acquistato, che seppur non esorbitante, diventa un investimento a fronte di una maggior qualità dei prodotti in vendita.
L’INIZIATIVA
Stiamo parlando del progetto di Coldiretti “campagna amica“, che punta ad un ritorno alle origini sia in termini di qualità degli alimenti, freschi e provenienti direttamente dagli agricoltori, sia per quanto riguarda i rapporti tra produttori e consumatori, legati al dialogo e ai consigli, come si faceva un tempo.
Durante la Fiera di Sant’Apollonia a Pessano, il cortile delle scuole medie è stato completamente ad appannaggio dei banchetti “Campagna Amica”, e in quell’occasione Sergio Meroni, responsabile del progetto e Segretario di Coldiretti per la zona di Melzo, ci ha illustrato meglio la filosofia che sta dietro a questa iniziava: “Campagna Amica si propone come un modo per far conoscere alla gente diverse possibilità di acquisto che vanno al di là della grandissima distribuzione, che fra l’altro propone sempre più prodotti in serie tutti uguali -ha raccontato Meroni- Noi vogliamo tornare ad una distribuzione a chilometro zero, ad un rapporto diretto, anche amichevole e confidenziale con i clienti, ai quali possiamo offrire prodotti che vengono direttamente dalle nostre terre, dai nostri allevamenti, dalle nostre coltivazioni, garantendo una qualità superiore non solo nel gusto ma anche nella genuinità.”
IL CHILOMETRO ZERO E LA QUALITA’
Sergio Meroni ha parlato di chilometro zero, ed è proprio questo che consente quel piccolo risparmio di cui abbiamo parlato in precedenza. “Vendere a chilometro zero significa accorciare la filiera -ha spiegato Meroni- ridurre al minimo i passaggi dalla produzione alla vendita dei prodotti“. Così facendo, si abbattono alcuni costi per gli agricoltori, che possono di conseguenza offrire un prezzo inferiore rispetto ad altre distribuzioni, che hanno oneri di trasporto ingenti per far giungere sugli scaffali alimenti prodotti in zone lontane rispetto al punto vendita. Va da sé, che questo legame stretto e diretto “dalla terra alla tavola“, garantisce anche un controllo della qualità “che non ha prezzo” come dice Meroni.
ELENCO DEI MERCATI IN MARTESANA:
Durante la Fiera abbiamo scoperto che in Martesana è molto attiva questa iniziativa.
Ci sono produttori di salumi e insaccati a Pessano, di miele a Melzo, di formaggi caprini a Gorgonzola e molti altri ancora come produzioni d’olio, coltivazioni di farine per polenta, o di lavanda ed estratti naturali e così via…
Ecco dove potete trovare i mercati di “campagna amica” nella zona:
GORGONZOLA : 1° domenica di ogni mese in Vicolo Corridoni
INZAGO : 1° sabato di ogni mese in Piazza Maggiore
MELZO : 3° domenica di ogni mese in Piazza Berlinguer c/o Centro Polivalente Anziani
PESSANO CON BORNAGO : 3° sabato di ogni mese in Piazza Pertini
VAPRIO D’ADDA : 2° sabato di ogni mese in Via Melzi d’Eril
VIGNATE : 1° e 3° venerdì di ogni mese in Via Roma
tutti dalle ore 8,00 alle are 13,00
