Vino di casa, affettati e formaggi di giornata, il mercato Km 0 è tornato in città e come le altre volte è stato preso d’assalto da cernuschesi in cerca di prodotti freschi e di origine sicura. Il mercatino, organizzato dall’amministrazione comunale in collaborazione con la Coldiretti di zona ha messo a disposizione dei consumatori bancarelle di formaggi, affettati, miele e prodotti enograstronomici genuini e di qualità, provenienti dalle aziende agricole del territorio. L’esperimento ormai consolidato nella nostra città si ripete con cadenza quasi mensile dall’anno passato e anche ieri mattina ha riscosso un gran successo.
Il km 0 dopo aver spopolato negli Stati Uniti è arrivato a Milano nel 2008 quando la Coldiretti ha organizzato i primi mercati in città e provincia. Lo scopo dichiarato è quello di accorciare la filiera tra produttori e consumatori, garantendo ai cittadini prodotti più freschi e maggiormente controllati, nonché di eliminare i costi e l’inquinamento legati ai trasporti. L’iniziativa si ripeterà nella nostra città giovedì 27 ottobre mattina nelle piazze del centro storico.
