Entra nel vivo questo fine settimana la tradizionale e attesa Sagra della paciarèla di Gessate. In realtà, la rassegna, quest’anno giunta alla sua trentanovesima edizione, è iniziata dal 18 settembre e si protrarrà fino al 23 ottobre, ma alcuni dei più interessanti appuntamenti sono in programma per questo fine settimana, in particolare per domenica 3 ottobre.
Protagonista, ovviamente, la deliziosa Paciarèla, chiamata anche torta di latte o torta campagnola, che dal 2006 è stata fregiata del marchio De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine), con la denominazione “Paciarela di Gessate”.
Non per niente, la festa è nata nel 1971 proprio per celebrare la torta che ha avuto i suoi natali in paese. Negli anni, però, si è via via arricchita di appuntamenti e momenti ludici, tra cui la sfilata storica con i costumi d’epoca (quest’anno prevista domenica 3 ottobre alle 15) e il Palio del pane (previsto domenica pomeriggio alle 16.15) durante il quale i 4 rioni gessatesi (Badia, Castellaccio, Cittadella, San Pancrazio) si sfidano in una staffetta durante la quale il testimone è sostituito da oggetti per la preparazione del pane. Il rione vincente si aggiudica il Palio, ovvero un dipinto realizzato ogni anno da un artista gessatese.
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